NNZ tutkimus: Mitä kuluttajat todella haluavat pehmeän hedelmän pakkauksesta: osa 1/3

Missä määrin kestävyys ja kestävä pakkaus ovat todella tärkeitä kuluttajille? Ostavatkö kuluttajat todella mitä he väittävät ostavansa? Mitkä tekijät kuluttajat kertovat olevan tärkeitä ja miten he toimivat simuloidussa ostotilanteessa?

Näihin kysymyksiin vastaamaan NNZ, johtava vihanneste- ja hedelmäpakkausten toimittaja, toteutti äskettäin laajamittaisen tutkimuksen Saksassa (yli 300 haastattelua ja 11 700 ostosimulaatiota). NNZ toteutti tutkimuksen mustikka- ja mansikkapakkauksista. Tulosten yhteenveto esitettiin Düsseldorfissa pidetyssä European Packaging Forum -tapahtumassa.

’Tutkimuksemme on ehdoton lukuelämys vähittäiskauppiaille, kasvattajille ja toimittajille, jotka työskentelevät pehmeän hedelmän alalla’, sanoo Alies Padding, innovaatiopäällikkö NNZ:ssä, pakkausverkostossa. ’Se tarjoaa käsityksen pehmeiden hedelmien pakkauksiin liittyvistä assosiaatioista ja ostokriteereistä, eikä ole yllätys: kuluttajat eivät itse asiassa osta sitä mitä he väittävät ostavansa! Selvää on myös, että kuluttajat viittaavat muovisten, pahvisten ja massan pakkausvaihtoehtojen kestävyyteen suurella emotionaalisuudella mutta vähällä tiedolla. Kuluttajilla on vähän tietoa tai assosiaatioita pakkauksen ympäristömerkeistä. Tutkimuksen aikana monet ihmiset ilmaisivat halua selkeälle selitykselle asianmukaisista jätevirroista näille pakkauksille. Tämä on mahdollisuus alalle edistää yhteisiä tavoitteitamme saavuttaa 100 %:n kierrätysprosentti pakkauksille lähitulevaisuudessa.

Berries 15511 Plastic Tray Clamshell NNZ Benelux

berries-14501-plastic-tray-punnet-flowfresh-film-NNZ

berries-11301-pulp-tray-punnet-topseal-NNZ

Ennen kaikkea kävi selväksi, että kuluttajat välittävät eniten pehmeän hedelmän laadusta, ja että kaikki muut kriteerit ovat tämän toissijaiset. Ja kuten tiedämme, pakkauksen ensisijainen tehtävä on suojata laatua ja ehkäistä elintarvikkeiden hukkaa toimitusketjussa. Tutkimus ennustaa prosenttiosuuden kuluttajista, jotka valitsevat tietyn tyyppisen massan, pahvin tai muovin pakkauksen sekä miksi. NNZ julkaisee tulokset 3 blogissa.

Tässä ensimmäisessä osassa käsittelemme kuluttajien näkemyksiä kestävyydestä ja kestävistä pakkauksista seuraavien kysymysten perusteella:

Missä määrin kestävyys on todella tärkeää kuluttajille?
Ympäristömerkit, mitä kuluttajat tietävät ja ymmärtävät siitä?

Kestävyyteen liittyvät käsitteet, kuten ”hiilijalanjälki” ja ”biohajoava” eivät ole täysin ymmärrettyjä. Ja kun kyse on pakkausmateriaalien kestävyydestä, vastaajat ovat suhteellisen varmoja tietämyksestään pahvipakkausten kestävyydestä. Todellisuudessa he tietävät hyvin vähän. Kun kyse on muovisista pakkausmateriaalista, vastaajat ovat vähemmän varmoja tietämyksestään kestävyydestä, ja kommentit ovat yleensä rajautuneet seuraaviin: ”aiheuttaa liikaa muovijätettä” ja ”haitallinen ympäristölle”.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että kuluttajat ovat huonosti informoituja kestävyydestä yleisesti ja erilaisten pakkausmateriaalien kestävyydestä. Alalla ja poliittisella sektorilla on runsaasti voitettavaa tässä.

Tutkimuksessa esitetyistä merkeistä saksalaiset kuluttajat tunsivat vain alla olevat numerot 4 ja 13. Yleisesti ottaen voimme siis olettaa, että näillä ympäristömerkeillä on vähän vaikutusta ostokäyttäytymiseen. Kuitenkin 90 % kuluttajista sanoo, että he arvostaisivat yksinkertaista selitystä pakkauksessa, jotta he pystyisivät erottamaan pakkausjätteet tehokkaasti. NNZ odottaa innolla keskustelua alan kollegoiden ja vähittäiskauppiaiden kanssa.

Seuraavassa blogissa paljastamme emotionaaliset ja rationaaliset kriteerit, jotka vaikuttavat ostopäätöksiin pakatuista pehmeistä hedelmistä.

NNZ tutkimus: Mitä kuluttajat todella haluavat pehmeän hedelmän pakkauksesta: osa 2/3

Berries 12553 Cardboard Tray Lid NNZ Benelux